Праздничный ужин без переедания: советы эксперта — как не испортить себе праздник

Эндокринолог Анастасия Тараско поделилась рекомендациями по подготовке к праздничному ужину. Она советует не голодать в течение дня и выбирать оптимальное время для основного приема пищи. Узнайте, как избежать переедания и сохранить хорошее самочувствие в новогоднюю ночь.

Праздничные застолья — испытание не только для воли, но и для организма. По информации «Известий», эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско уверена: чтобы не столкнуться с неприятными последствиями после новогоднего ужина, важно правильно подойти к подготовке. Многие ошибочно считают, что если целый день ничего не есть, то вечером можно позволить себе всё. На деле такой подход приводит к сильному чувству голода и, как следствие, к перееданию. Организм, лишённый пищи, стремится восполнить дефицит, и рука сама тянется за добавкой.

Врач рекомендует не пропускать завтрак и обед, даже если впереди ожидается обильный ужин. Лучше всего начать день с полноценного завтрака, а в обед отдать предпочтение лёгким белковым блюдам и овощам. Такой режим поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и не даст аппетиту выйти из-под контроля к вечеру.

Особое внимание стоит уделить времени основного застолья. Если перенести его на более ранний час — например, на восемь или девять вечера, — организм успеет переварить пищу до полуночи. К встрече Нового года можно ограничиться лёгкими закусками, чтобы не перегружать желудок в самый разгар праздника.

Небольшое переедание в праздничную ночь — явление вполне обычное, и не стоит из-за этого переживать. Главное — не доводить ситуацию до крайностей. Важно научиться слушать сигналы своего тела: если появляется ощущение сытости, лучше сделать паузу и не спешить за добавкой. Для контроля порций можно воспользоваться принципом «гибкой тарелки»: половину заполнить фруктами и зеленью, а вторую — любимыми праздничными блюдами. Такой подход позволяет попробовать всё, но не переусердствовать.

Подкладывать себе еду стоит не чаще, чем раз в час-полтора. Это даст организму время понять, действительно ли он ещё голоден, или это просто желание поддержать компанию. Если всё же случилось съесть больше обычного, не стоит корить себя — умеренное отклонение от привычного рациона не нанесёт вреда здоровью, если после праздников вернуться к обычному режиму питания.

Врач подчёркивает: подготовка к застолью — это не только вопрос дисциплины, но и заботы о себе. Праздник должен приносить радость, а не тяжесть в желудке и чувство вины. Поэтому разумный подход к еде, внимание к собственным ощущениям и немного практики в распознавании сигналов голода помогут встретить Новый год в отличном настроении и без неприятных последствий для здоровья.

Источник: peterburg2.ru