Кофе и здоровье: сколько чашек в день принесут пользу?
Свежий научный обзор показал, что регулярное употребление 3-5 чашек кофе в день может быть связано с более низким риском преждевременной смерти и развитием ряда заболеваний, включая диабет второго типа и сердечно-сосудистые патологии. Однако есть нюансы, которые стоит учитывать.
Новые научные данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление кофе может положительно влиять на здоровье. Согласно последнему обзору, опубликованному в 2025 году, употребление трех-пяти чашек кофе в день ассоциируется с уменьшением риска преждевременной смерти и снижением вероятности развития ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии и диабет второго типа.
Авторы исследования отмечают, что кофе, как правило, считается безопасным напитком при условии, что в нем содержится менее пяти калорий на порцию. Многочисленные крупные исследования подтверждают: регулярное употребление кофе связано с 10-15% снижением общей смертности. Наибольший эффект наблюдается при употреблении примерно трех с половиной чашек в день. Причем как обычный, так и безкофеиновый кофе могут оказывать схожее положительное влияние.
Обзор также затрагивает влияние кофе на отдельные заболевания. Так, ежедневное употребление трех-пяти чашек напитка может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 15%. Кроме того, кофе не увеличивает вероятность развития онкологических заболеваний, а в некоторых случаях даже способствует снижению риска определенных видов рака, например, эндометриального. Также отмечается положительное влияние на снижение риска травм, повышение бодрости и активности, а также уменьшение вероятности хронических респираторных заболеваний.
Особое внимание уделяется связи между кофе и диабетом второго типа. Исследования показывают, что как обычный, так и безкофеиновый кофе могут снижать риск развития этого заболевания. Для людей, уже страдающих диабетом, кофе может уменьшать вероятность сердечно-сосудистых осложнений и снижать общую смертность. Также напиток может оказывать благоприятное воздействие на печень и почки, а регулярное употребление связано с уменьшением риска когнитивных нарушений и болезни Паркинсона.
Авторы обзора подчеркивают, что наибольшая польза наблюдается при употреблении трех-четырех чашек кофе в день. Кофе может способствовать поддержанию водного баланса, улучшать физическую и умственную работоспособность, а также ускорять восстановление после хирургических вмешательств на кишечнике. Некоторые данные указывают на снижение уровня стресса и депрессивных симптомов у любителей кофе.
Однако есть и определенные ограничения. Добавление сахара может нивелировать положительный эффект напитка, а его избыток даже увеличивает риск депрессии и набора веса. Добавление сливок или молочных заменителей не оказывает столь выраженного негативного влияния, но все же рекомендуется употреблять кофе без лишних добавок или с минимальным их количеством.
Среди возможных побочных эффектов отмечаются нарушения сна, особенно при употреблении кофе во второй половине дня, а также кратковременное повышение артериального давления. Однако долгосрочных негативных последствий для сердечно-сосудистой системы выявлено не было. Для беременных женщин рекомендуется ограничить потребление кофеина до 200 миллиграммов в сутки, так как влияние на беременность до конца не изучено.
Также специалисты предупреждают, что чрезмерное употребление кофе может вызывать тревожность и учащенное сердцебиение, особенно у людей, склонных к паническим атакам. В таких случаях рекомендуется индивидуальный подход к выбору дозировки напитка.
Авторы исследования отмечают, что несмотря на большое количество данных, большинство выводов основано на наблюдательных исследованиях. В будущем необходимы более масштабные рандомизированные исследования, чтобы точнее определить причинно-следственные связи и влияние различных способов приготовления кофе и добавок на здоровье.
В целом, для большинства взрослых умеренное потребление кофе может стать частью здорового образа жизни. Однако важно помнить о возможных индивидуальных реакциях и не злоупотреблять напитком, особенно с добавлением сахара и сливок.
Источник: peterburg2.ru