Готовая еда ведет к ускоренному старению

Виной всему эмульгаторы и ароматизаторы в составе.

Поделиться Подписаться

Ускорять процессы старения могут ультраобработанные продукты (УОП). Об этом сообщается в в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Ученые из Неврологического института Средиземноморья поделились результатами исследований, согласно которым, употребление на регулярной основе ультраобработанных продуктов ведет к ускоренному биологическому старению. 

В качестве испытуемых выступили 22,5 тыс жителей Италии. Им задали 188 вопросов об их ежедневном рационе. 

Ученые пришли в выводу, что регулярно употребляющие готовую еду в среднем оказываются на четыре месяца старше своего биологического возраста, а предпочитающие домашнюю кухню — на два месяца младше. 

Опасность УОП заключается в использовании химических веществ: эмульгаторов и ароматизаторов. 

Напомним, врачи назвали овощ, снижающий риск развития инфаркта. Особенно его рекомендуют пожилым людям. 

Источник: peterburg2.ru