Олеся Рыжкова разоблачает мифы о диетах и популярных продуктах
Какие продукты действительно влияют на вес? Почему не все модные диеты безопасны? Как не навредить здоровью, стремясь к стройности? Специалист делится мнением о спорных способах снижения веса.
В последние годы интерес к теме снижения веса не ослабевает. Люди ищут быстрые решения, пробуют новые препараты, отказываются от привычных продуктов и следуют советам из интернета. Однако далеко не все популярные методы действительно работают или безопасны для здоровья. По информации 74.RU, врач-диетолог и нутрициолог клиники «Превент+» Олеся Рыжкова объяснила, почему стоит относиться к модным тенденциям в питании с осторожностью.
Вокруг привычных продуктов, таких как соль, сахар и жиры, не утихают споры. Одни считают их врагами здоровья, другие — необходимыми элементами рациона. Например, полностью исключить трансжиры невозможно, ведь они встречаются даже в натуральных продуктах. Важно не впадать в крайности: если в меню преобладают фастфуд и сладости, это может привести к воспалительным процессам, нарушению обмена веществ и серьезным заболеваниям. Системное воспаление делает организм уязвимым, а его последствия — ожирение, диабет и проблемы с сердцем.
Соль часто называют вредной, но она необходима для поддержания баланса жидкости и усвоения белка. Полный отказ от нее может навредить обмену веществ и ослабить иммунитет. Для большинства людей достаточно умеренно солить пищу, а вот при гипертонии или диабете действительно стоит быть осторожнее. Сахарозаменители тоже не всегда безопасны: некоторые из них приходится добавлять в больших количествах, чтобы добиться сладости, а натуральная стевия не всем по вкусу. Фруктоза, несмотря на свою натуральность, при избыточном употреблении нагружает печень и способствует набору веса. Ключевой принцип — соблюдать баланс между потреблением и расходом энергии.
Мифы о продуктах с «отрицательной калорийностью», таких как ананас или грейпфрут, не подтверждаются наукой. Да, некоторые вещества в них могут ускорять обмен веществ, но если рацион в целом калорийный, похудеть не получится. Обезжиренные молочные продукты подходят не всем: для здорового человека жиры в молоке важны для усвоения витаминов и кальция. Снижение жирности оправдано только при ожирении и то на короткий срок. Яйца, несмотря на содержание холестерина, считаются ценным источником белка и полезных жиров. Холестерин из пищи и тот, что вырабатывает организм, различаются, а яйца при умеренном употреблении не вредят сосудам.
Популярные препараты для снижения аппетита, такие как инъекции оземпика, могут быть опасны при самостоятельном применении. После окончания курса часто возвращается прежний аппетит, а вместе с ним и лишний вес. Такие средства назначают только при серьезных показаниях и под контролем врача, чтобы помочь сформировать новые пищевые привычки. Быстрое похудение может привести к потере мышечной массы и проблемам с кожей. Суперфуды вроде витграсса — сока ростков пшеницы — не способны заменить полноценное питание. Они могут поддержать организм, но не решают проблему дефицита витаминов и микроэлементов. Ожидать от них чудес не стоит: сбалансированный рацион всегда эффективнее модных добавок.
Источник: peterburg2.ru