Эксперт поделился мнением, какое масло лучше использовать при готовке.

Традиционно при жарке люди используют растительное масло. В интервью радио Sputnik нутрициолог отметила, что к выбору продукта стоит относиться серьезно, а также дала пояснения, на чем лучше жарить.

Самым безопасным видом жира для термической обработки пищи являются насыщенные жиры, такие как топленое сливочное масло или масло кхи, либо животные жиры — свиное или утиное сало.

А вот из растительных масел стоит отдать предпочтение маслу авокадо. В то время как обычное рафинированное масло превращается в трансжиры, которые организм человека не усваивает, поэтому они долго циркулируют в крови, повышая уровень «плохого» холестерина и риск атеросклероза.

Невролог назвала возможной причиной кошмаров опухоль мозга.

Источник: peterburg2.ru