Большинству полезных веществ фрукта термическая обработка не во вред.

Поделиться Подписаться

Польза в согревающих напитках с лимоном остается. Кипяток фрукту не вредит. Об этом заявили эксперты Роспотребнадзора. Они отметили, что витамины D, E, K. А, В6 и каротин не страдают от термической обработки и сохраняют свои свойства. 

Однако, некоторые вещества все-таки утрачивают силу. Например, витамины В1 и В3 могут потерять до 45% полезных свойств. А фолиева кислота исчезает вовсе. Также плохо переносит термическую обработку витамин С. В горячей воде его количество сокращается. 

Ранее сообщалось, что чай — это не только вкусно. Этот напиток можно пить для профилактики различных заболеваний. Врачи назвали зеленый чай самым полезным из-за высокого содержания антиоксидантов. 

Источник: peterburg2.ru